양파의 효능과 보관 방법 총정리

양파는 많은 요리에 사용되는 식재료 중 하나인데요.

그냥 생으로 먹어도 맛있고 구워 먹어도 맛있는 양파는 무슨 효능이 있을까요?

 

오늘은 양파의 효능과 오래 먹을 수 있는 보관 방법에 대해서 알려드리겠습니다.

목차

양파의 효능

1. 피부 미용 

양파에는 항산화 성분이 들어가 있는데요. 항산화 성분은 피부가 산화되는 걸 방지하고 피부 노화를 지연시켜 줍니다. 또한 양파에는 비타민 C와 퀘르세틴 성분이 함유되어 있습니다. 이를 통해 피부가 환하고 생기 넘치게 만들어 줍니다.

2. 면역력 강화

면역력 강화에 좋은 성분들이 있는데요. 바로 비타민 C입니다. 비타민 C에는 항산화 성분이 들어가 있어서 면역 체계를 강화하고 감염에 대한 면역력을 향상시킵니다. 양파에는 항산화 성분이 있는 비타민 C와 퀘르세틴이 내장되어 있어 면역력을 강화하는데 특히 좋습니다.

3. 소화 촉진

음식을 먹고 소화가 잘 안되시는 분은 양파를 음식 재료로 넣어서 먹으면 좋은데요. 양파는 섬유질과 프리바이오틱스를 포함하고 있습니다. 섬유질은 장내의 소화를 돕고 장 건강을 지키는 데 중요한 역할을 합니다. 그리고 프리바이오틱스는 몸속의 유익한 균 성장을 촉진해 소화 과정을 개선합니다.

4. 혈당 조절

인슐린이 제 역할을 하지 못하면 당뇨에 걸리게 되는데요. 양파에는 인슐린 작용을 개선하는 성분이 있어 인슐린 분비를 촉진해 줍니다. 그로 인해 혈당이 줄어들어 당뇨병 예방에 좋습니다. 또한 퀘르세틴은 혈당이 급격하게 올라가는 걸 막아주고 혈당이 안정화되도록 도움을 줍니다.

5. 항암 효과

항암이란 암세포가 증식하는 걸 억제하는 걸 의미하는데요. 양파의 알리신은 항산화 성분 중의 하나로 세포손상을 방지하고 암 발생을 억제하는 효과를 가지고 있습니다. 그리고 퀘르세틴도 유방암, 대장암, 폐암에 효과적이기 때문에 양파를 먹으면 항암 효과에 좋습니다.

 

양파 부작용

1. 소화 장애

양파를 과다 섭취하게 되면 소화불량, 설사, 복통 등의 소화장애가 올 수 있습니다.

2. 알레르기 반응

양파를 먹고 두드러기, 피부 발진이 일어난다면 즉시 섭취를 중단하셔야 합니다.

 

양파 보관 방법

실온 보관 방법

박스에 신문지를 깔고 그 위에 양파를 올린 후 신문지로 다시 덮어줍니다.

 

냉장 보관 방법

양파 껍질을 제거 후 씻어줍니다. 씻은 양파를 키친타월로 물기 제거 후 랩으로 싸줍니다. 이후 냉장실에 넣어줍니다.

 

냉동 보관 방법

손질한 양파를 밀폐용기에 담고 냉동실에 넣어주면 됩니다.

*출처 우리의 식탁

총정리

양파 효능은 피부미용, 면역력 강화, 소화 촉진, 혈당 조절, 항암효과가 있습니다.

 

양파 부작용에는 소화 장애, 알레르기 반응이 있습니다.

 

양파 보관 방법에는 실온, 냉장, 냉동 보관이 있으며 각각 신문지, 랩, 밀폐용기를 쓴다는 특징이 있습니다.